İçtiğiniz Kahvenin Tadını Ne Etkiliyor?

Kahvenin tadı acı geliyorsa bu sizin kahveden anlamıyor oluşunuzu göstermiyor ya da ağzınızın tadının bozuk olması anlamına gelmiyormuş. Bütün olay bardağın rengiymiş arkadaşlar.

Kahveyi içtiğimiz bardağın rengi kahveden aldığımız tadı da etkiliyormuş.

Flavour Journal’ın yaptığı araştırmadan çıkan sonuçlara göre beyaz renkli bardakta içilen kahvenin rengi beyaz ile kahverengi arasında oluşan kontrasttan dolayı kahve daha da koyu gözüktüğü için tadı da içen kişiye daha bir acı daha bir kavruk geliyormuş.

Beyaz mavi ve renksiz yani şeffaf bardaklarda yapılan araştırmada özellikle beyaz kupayla kahveyi tüketen kişilerde aynı kahvenin tadının daha bir acı olarak algılandığı mavi renkte ve şeffaf bardaklarda ise böyle bir algı kaymasının yaşanmadığı ortaya çıkmış.

Bunun sebebi olarak da şeffaf ve mavi bardaklarda kahvenin rengi ile bir kontrast oluşmaması gösteriliyor.​