Neler yeni
Türkiye'nin En Güncel Forum Sitesi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

Karalahana Kavurması

OBERON

Kayıtlı Üye
MFC Üyesi
  • Üyelik Tarihi
    20 Kas 2016
  • Mesajlar
    3,142
  • MFC Puanı
    151
  • MFC Seviyesi

Malzemeler
2 demet ince kıyılmış kara lahana
2 adet küp halinde doğranmış soğan
1 çay bardağı pilavlık bulgur
yeteri miktarda sıvıyağ
yeteri kadar tuz
yeteri kadar kırmızı pul biber
yeteri miktarda sıcak su
Tarif
Tenceremizin içerisine kıymış olduğumuz lahanaları alınız. Sonra üzerine sıcak suyu ilave ediniz. Tencerenin ağzını kapatıp kaynayıcaya kadar ocakta pişiriniz. Lahanalar kaynadıktan sonra pilavlık bulguru ilave ediniz. Ocağın altını kapatıp lahanaları 10 dakika demlendiriniz. Lahanaları demlendirdikten sonra lahanaları süzgeç yardımıyla süzünüz. Süzdükten sonra lahanaları soğumaya bırakınız. Lahanalar soğuduktan sonra elinizle sıkarak suyunu çıkarınız.
Sonra başka bir tenceremizin içine bir miktar sıvıyağ alınız. Sıvıyağın üzerine doğramış olduğumuz soğanları ilave ediniz. Soğanları pembeleşenceye kadar iyice kavurunuz. Soğanları kavurduktan sonra üzerine kırmızı pul biber ilave ediniz. Kırmızı pul biberi istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Sonra karıştırınız. Ardından daha önceden kavurmuş olduğumuz lahanaları ekleyiniz. Yeteri kadar tuz ekleyiniz. Sonra iyice karıştırınız. Karıştırdıktan sonra lahanaları servis tabağına alınız.

 
Üst Alt