- Forum Yaşı
- 6 Yıl
- Mesajlar
- 6,256
- Tepkime puanı
- 72,510
Lutenitsa (Kahvaltılık Sos) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 kg etli domates
- 2 kg salçalık kırmızı biber
- 1 kg patlıcan
- Yarım baş sarımsak
- Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ
- 2 çay bardağı sirke
- Çubruka (baharat)
- Tuz
- Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye alın.
- Közlenmiş patlıcanları, biberleri ve sarımsakları da ilave edip ara sıra karıştırarak domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- Domatesler suyunu çekince belenderdan geçirin.
- Zeytin yağ, sirke, çubruka ve tuzunu ekleyip sirke suyunu çekene kadar pişirin.
- Sıcakken kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin. AFİYET OLSUN…
