OBERON
Kayıtlı Üye
- Forum Yaşı
- 9 Yıl 6 Ay
- Mesajlar
- 3,156
- Tepkime puanı
- 1,400
Sofraların en çok tercih edilen besleyici ve doyurucu yayla çorbası
6-8 kişilik
5 dakika
Tencerede orta ateşte 25 dakika
Tencere, Sos için çukur kap, Çırpma teli, Tahta kaşık, Tava, Süzgeç, Bıçak, Yoğurt (1 su bardağı), Un (3 çorba kaşığı), Yumurta (2 adet, sarısı), Limon (yarım limon suyu), Pirinç (1 çay bardağı), Kuru nane (1 tatlı kaşığı), Pul biber (1 tatlı kaşığı), Tuz (1 tatlı kaşığı), Tereyağı (2 çorba kaşığı), Su (6 bardak sıcak su.)
Püf Noktası
Çorbayı üzerine kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz.
Yoğurtun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.
Adım Adım Pişirme
1- Bir tencereye 5 bardak sıcak suyu dökün. 1 çay bardağı pirinci içine atın. Pirinçler pişene kadar 5- 6 dakika haşlayın.
2- Ayrı bir tavada 3 çorba kaşığı un, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta sarısını iyice çırpın ve karıştırın. İçine 1 bardak soğuk su dökün ve karıştırmaya devam edin. Bu karışımı bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye boşaltın. Orta ateşte karıştırmayı sürdürün.
3- Bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağı eritin. Yağın içine 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı pul biberi serperek 1-2 dakika karıştırın.
4- Bu karışımı tencerenin içine boşaltın. 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin ve bir taşım kaynatın. Çorbanız hazır.