şanlıurfa

Kent Müzesi Urfa şehir surlarının Beykapısı mevkiindeki bu kule, Haçlı Kontluğu döneminde inşa edilmiştir. Osmanlı Devleti'nin son dönemlerinde kapı ağalığı Mahmutoğlu ailesine verildiğinden onların ismiyle tanınmıştır. 24 Mart 1919'da Urfa'nın İngilizler tarafından işgali esnasında, işgal...

Germuş Kilisesi Germuş kilisesi, merkezin 10 km kuzeydagusunda Germuş dağlarının, eteklerinde kurulan germuş köyünde yer alır. Köyün buğünkü ismi dağeteği dir . 19.yy'da yapıldığı tahmin edilmektedir. Kilise alanı, bir akarsu, bir kilise (aziz yakup ) kilisesi ve kilisenin toplantı meydanından...

Türküler URFA MÜZİĞİ HAKKINDA Mevcut arkeolojik bulgulara göre Şanlıurfa, avcı ve toplayıcı toplumdan, yerleşik hayata geçildiği, mimarlık tarihinin başlangıcı sayılan, neolitik dönemin en önemli ve en eski yerleşim yeridir. Bilimsel olarak tespit edilen 11.500 yıllık tarihi ile dünyanın en...

Hz.İbrahim’in Tenceresi URFA MUTFAĞI Mutfak kültürü geçmişten geleceğe aktarılarak gelen en zengin kültürel mirasımızdır. Bir ülkenin, bir coğrafyanın veya bir yörenin mutfak kültüründen bahsederken tarihin derinliklerine inerek beslendiği kaynaklardan da bahsetmek gerekir. Dünyanın ilk beş...

Yumurtalı Sarma Tarifi : Malzemeler (4 Kişilik) 1 su bardağı dolmalık bulgur 1 demet maydanoz 1 demet yeşil soğan ½ kg taze asma yaprağı 2 yemek kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 4 tane yumurta 2 yemek kaşığı sadeyağ Tuz Hazırlanışı Yeşil soğan, maydanoz...

Semsek Tarifi : Malzemeler (4 Kişilik) 1 kg un ½ kg yağsız kıyma 2 kuru soğan 1 demet maydanoz 2 kaşık sirke veya limon suyu (hamuru için) 1 su bardağı sadeyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Kıyma, bir tavada ince doğranmış soğanla kavrulur. Maydanoz ince ince doğranır, tuz ve kara biberle...

URFA HALK OYUNLARINDA GİYİM KUŞAM-SÜSLENME VE TAKILAR A) ERKEK GİYİM VE KUŞAMI : Sırmalı Puşu: Ahşap dokuma tezgâhlarında geleneksel yöntemlerle yün ve pamuktan dokunulur. Mutlaka sırmalı yapılır. Yani sim dokuma kısmı olarak kullanılır. Beyaz, kremi, kahverengi ve siyah renkleri vardır...

KÖŞK, KONAK VE EVLERDEN SEÇKİLER SAKIBIN KÖŞKÜ 1845 yılında Urfalı Şair Sakıp Efendi tarafından yaptırılan bu konak, Halepli Bahçe alanında yer alır. Mahmut Nedim Konağı gibi haremlik ve selamlık olarak geniş bir alana yayılır. 1985’te Şanlıurfa Belediyesi’nce onarımı ve çevre düzenlemesi...

Haside Tatlısı Tarifi : Malzemeler (4 Kişilik) 1,5 su bardağı nişasta veya un 1 su bardağı üzüm pekmezi ½ su bardağı yağ Hazırlanışı Bir tencereye sıvı yağ konularak ısıtılır. Nişasta tencereye dökülerek hafif ateşte tane tane oluncaya kadar kavrulduktan sonra içerisine pekmezi ilave edilir...

Kemeli Pilav Tarifi : Malzemeler (4 Kişilik) 2 su bardağı pirinç 300 gr kuşbaşı et 1 yemek kaşığı domates salçası ½ kg keme 1 büyük kuru soğan 3 yemek kaşığı sadeyağ 1 çay kaşığı karabiber 4 bardak su Tuz Hazırlanışı Tencereye etler konularak pişirilir. İki yemek kaşığı sade yağda, yumuşayan...

Kengerli Pilav Tarifi : Malzemeler (6 Kişilik) 1 kg kenger 2 su bardağı pilavlık bulgur 4 yemek kaşığı sadeyağ 4 bardak su 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz Hazırlanışı Kengerlerin dikenleri temizlenir, iki cm uzunluğunda parçalara ayrılır, bol suda yıkanır. Bir tencerede su kaynatılıp kengerler...

Şanlıurfa Tarihi : ŞEHRİMİZİN ADI İLE TARİHÇESİ (GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE ŞANLIURFA ADI NEREDEN GELDİ?) ESKİ ÇAĞLARDA URFA VE İSİMLERİ Rivayete göre eski Yunanlılar Enoch’un (Enoch=Hermes = İdris Peygamber = Uhnud, bu dört ismin aynı kimse olduğu kabul edilmektedir.) insanlara şehirler kurmayı...

Keme Boranısı Tarifi : Malzemeler (6 Kişilik) 1,5 kg keme ½ kg yağsız kuşbaşı et 2 kaşık domates salçası ½ su bardağı sadeyağ Karabiber Sarımsaklı yoğurt Tuz Boranı köftesi için 8 çay bardağı köftelik bulgur 300 gr dövülmüş kara et 1 çay bardağı pulbiber 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı...

(Şanlıurfa Ev Yemekleri )Bostanalı Tas Kebabı Tarifi : Bostanalı Tas Kebabı Malzemeler (5 Kişilik) 1 kg yağsız kuzu eti 2 adet iri soğan 2 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı sadeyağ Karışık baharat 1 kahve fincanı nar pekmezi ½ demet yeşil soğan 1 demet maydanoz Tuz Hazırlanışı Büyük bir...

Sini Taraklığı Tarifi : Malzemeler (4 Kişilik) 1 kg taraklık et 2-3 kırmızı biber 2 adet domates 1 adet büyük soğan 1 baş sarımsak 1 çay bardağı sadeyağ Tuz ve baharat Hazırlanışı Etler parça parça tepsiye konulur. Domates, kırmızı biberle kuru soğan ve sarımsaklar ayıklanarak küçük küçük...

İbrahim Tatlıses - Bırakın Gitsin Şarkı Sözleri : Söyleyin ne verdi dertlerden başka İstemem gelmesin aşkımız bitsin Onunla küstüm ben hayata aşka Bırakın bırakın bırakın gitsin Bir kere insanın şansı gülecek Sevgili dediğin kıymet bilecek Bu dünya o yokken elbet dönecek Bırakın bırakın...

Hz. Eyyüb Peygamber Sabır Makamı Hz. Eyyüb Peygamber Sabır Makamı Peygamberler arasında sabrı ile tanınan Hz. Eyyüb’ün hastalanıp çile çektiği mağaranın da yer aldığı makam, sabır dileyenlerin akınına uğruyor. Şanlıurfa’nın Eyyübiye ilçesinde bulunan Eyyüb peygamberin makamı...