balık

Kötü beslenme kansere davetiye çıkarıyor Sağlık Bilimleri Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Elvan Yılmaz Akyüz, beslenme şeklinin birçok kanser türünde riski azaltan veya artıran önemli bir etken olduğunu belirterek, "Yapılan araştırmalar kanser riskini...

Balık Depresyona İyi Geliyor Yapılan son araştırmalara göre balığın içindeki Omega 3’ün depresyonu önlediği ortaya çıktı. Uzmanlara göre sakinleşmek için antidepresan kullanmak yerine bol bol balık yemek çok daha etkili. Vitamin ve mineral deposu balık her derde deva. Bilim adamlarının...

Biberonla Balık Besleme

Siyah nokta, kırışıklık ve sivilceye karşı ne yemeli? “Yağsız ve az yağlı kırmızı et, mayalı, kepekli ekmekler ve tahıl ürünlerini belli porsiyonlarda tüketerek alabileceğiniz lipoik asit ise cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlayarak daha dinç, canlı ve genç görünmenizi sağlar” diyen...

Balık Yemek Neden Önemlidir? Diyet listelerin vazgeçilmezi olması, çocuklar, hamileler ve kalp hastaları için muhakkak yemesi gerekli besinler içinde sıralanması boşuna değil. Balık insan vücudu için çok kıymetli bir besin. Doğanın insana sunduğu değerli bir hediye. Balık çeşitleri çok fazla...

Levrek Kızartma 2 adet levrek 1 tatlı kaşığı buğday unu 2 tatlı kaşığı mısır unu 3 yemek kaşığı sıvı yağ Yeterince tuz Temizlenmiş levrekleri yıkayıp suyunun süzülmesini bekleyelim. Bu arada iki unu ve istediğiniz miktarda tuzu karışım haline getirelim. Suyu...

Denizlerin İncisi, Gıdaların Birincisi; Balık Tam da mevsiminde olduğumuz şu günlerde sizlere balığın faydalarından bahsetmek istedim. Balık, insan sağlığı için kesinlikle tüketilmesi gereken gıda kaynaklarından biridir. İçerdiği yüksek oranda protein (%15-25) sayesinde vücuttaki dokuların...

İşte kilo vermenizi kolaylaştıracak, kan şekerinizi düzenleyip ani acıkmaların önüne geçecek ve metabolizmanızı hızlandıracak 5 besin : ~ Süt ve Yoğurt ~ Süt ve yoğurt, protein, kalsiyum, fosfor, riboflavin ve B12 vitamini olmak üzere birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir...

D Vitamininin Sihirli Dünyası D vitamini vücudumuzda başta kemikler olmak üzere pek çok önemli fonksiyonu ifade eden bir vitamindir. D vitamini yetersizliğini önlemek için; yeterli güneş maruziyeti ve D vitamini içeren gıdaların tüketimi arzetmektedir. Kadıköy Florence Nightingale...

BALIK Zaman kendinizi gösterme zamanı sevgili Balık… Bu hafta, en sevdiğiniz kıyafetleri giyin, alarmı kurun ve işe ilk giden siz olun. Sizin sebepsiz küskünlükleriniz ve ertelemeleriniz yüzünden, aranızda soğuk rüzgarlar esen iş arkadaşlarınızı ve ortaklarınızı yeniden kazanma zamanı geldi...

MALZEMELER 1 Kg Balık 3 çorba kaşığı Un 60 gr margarin 1 tatlı kaşığı Tuz 1/2 tatlı kaşığı Karabiber 150 gr Soğan 250 gr Domates 50 gr Badem 400 gr Patates 1/2 demet Maydanoz 2-3 bardak Su 1 küçük yaprak Defne HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak balığı temizleyin. Bunun için keskin bir bıçakla...

MALZEMELER 6 parça fileto balık (mezgit alabalık olabilir) Haşlanmış bir miktar pazı yaprağı içi 15 su bardağı Amerikan Pirinci 2 orta boy soğan 1 kahve fincanı fıstık 1 kahve fincanı kuş üzümü 1 çay kaşığı tuz Bir tutam karabiber Bir tutam yenibahar Yarım fincan soya yağı HAZIRLANIŞI...

MALZEMELER 2 adet orta boy yeşil kabak (kabukları soyulmadan iyice yıkanıp kibrit çöpü formunda incecik dilimlenmiş) 400 gr ağırlığında fileto çıkarılmış yani kılçıkları temizlenmiş levrek somon ya da dil balığı 1 su bardağı galeta unu Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış) 3 yemek kaşığı...

MALZEMELER 12 adet dil balığı filetosu 1 kutu mantar konservesi 1/2 litre beyaz şarap 250 gr ufak karides 750 gr iri karides 1 demet maydanoz 1 baş kereviz 50 adet midye 1 adet soğan 50 gr margarin 75 gr tereyağ 2 adet havuç 1 su bardağı sirke karabiber HAZIRLANIŞI Bir tencere suya...

MALZEMELER 4 adet beyaz etli balık fletosu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet ince dogranmış soğan 2 adet orta boy kabak 100 gr. dogranmış mantar 2 adet iriboy domates 1 çay kaşığı limon suyu tuz karabiber HAZIRLANIŞI Yağsız tavada balıklar pişirilir. Soğan karabiber ve mantarlar kavrulur...

MALZEMELER 1kg morina yada mersin balığı yada kılıç filetosu ayçiçek yağı peynir sosu 3 su bardağı rendelenmiş ekmek kırıntısı peynir sosu için: 200 gr ince kesilmiş kaşar peyniri 2 çay kaşığı hardal 2 çay kaşığı acısız kırmızı biber 4 çay kaşığı acılı sos 1 su bardağı bira HAZIRLANIŞI Sos...

MALZEMELER 350-400 gr ağırlığında beyaz etli balık (levrek dil balığı mezgit olabilir) 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 kutu konserve (garnitür) 6 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay bardağı balık suyu Süsleme için: 7-8 adet kornişon turşu veya 2-3 adet salatalık...